(обучающие материалы) Сервисные материалы Сервис и поддержка
Управление механическое электромеханическое электронное цифровое сенсорное
Бойлерные и инжекционные пароконвектоматы отличаются способом парообразования. В бойлерном пароконвектомате уже готовый пар из бойлера поступает в готовочную камеру, в инжекционном же пароконвектомате парообразование происходит в самой готовочной камере путем впрыска воды на нагретые ТЭНы.
- click here открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
вентилируемая дверка духовки (предотвращает получение ожогов, т.к. дверка не нагревается, препятствует оседанию конденсата на стекле);
Аппарат идеален как в работе небольших компаний общественного питания, так и замечательно вписывается в домашний дизайн кухни. Пища готовится несколькими методами — обжарка, тушение, припускание, выпекание, отваривание.
При необходимости в рабочей камере можно моментально снизить влажность, что обеспечит высокие эстетические свойства блюду - благодаря образующейся аппетитной корочке.
Посудомоечное оборудование Посудомоечные машины Транспортеры грязной посуды
Страна производства Германия Германия, Китай Испания Италия Китай Россия США Турция Чехия Южная Корея Показать все
От габаритов оборудования зависит количество уровней, функциональность. Предприятиям общественного питания важна хорошая вместительность, большое количество функций, поэтому при выборе стоит рассчитывать на достаточно большой размер устройства. Для дома же подойдут компактные модели.
Опция "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.
Функции самодиагностики и самоочистки: возможность автоматической диагностики неисправностей и очистки камеры и системы парогенерации.
проектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания и прачечных
На каком режиме лучше готовить это блюдо? На каком этапе лучше добавлять семена кациуса?